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zoom RSS ターマンとあくまき

<<   作成日時 : 2011/02/08 15:03   >>

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今日は違う角度から撮ってみました。


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今日は晴れ間が見れたと思ったら、曇ってきました。


『ターマン』 と 『あくまき』 ご存知ですか?

『ターマン』(←これは奄美の方言だそうです) は 『田芋』だそうです。

私も詳しくはわからなかったので洋裁師に聞いたりウィキで調べました^^;;

=ターマン= 「浅い水を張った畑(水田)で栽培されるサトイモ。「ミズイモ(水芋)」とも呼ばれる」 と書いてありました。

↓これがそのターマン↓


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最近よく出回っているのか、よくいただきます。

これをうちの洋裁師が皮をむいて煮てくれました。


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グツグツ煮ていくと、軟らかくなりました。


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ホクホクしていて、ほんの少しお塩の味がきいてておいしかったです^^


さて『あくまき』ですが、『ちまき』ともいわれるお餅です。

5月5日の男の子の節句の頃によく流れる「背くらべ」と言う曲に出てきますね。

♪ち〜ま〜き たべた〜べ・・・・♪

まだお雛様のお祭りもしていないのですが、食べちゃいました^^


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そのままでは味がないので、黒砂糖につけて食べました。

実は夕べも食べました^^;;;

最近、食べ物のことばかり書いてるような気がします。

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