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zoom RSS 季節です!!!

<<   作成日時 : 2010/06/11 11:02   >>

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この時期の風物詩といえば・・・・

奄美すもも です^^



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どうです↑ 大きいですよね

このサイズで 4Lです

食べ応え バッチリ^^


今は お店のあちらこちらに 出回っている 奄美すもも。。。

私も美味しい食べ方を 早速教えていただきました。



まず、このスモモを鍋で煮ます

このとき、お砂糖も入れますが 加減があるようなので好みで入れてください。

私の場合 1kgのすももに約1kgのお砂糖を投入しました 

が、出来上がりは 甘すぎました。。。(-_-;)

隠し味に 紅茶も入れます。

弱火でトロトロと煮詰めると あ〜ら不思議!!!

水分が出てきます。

ときどき へらなどでやさしくかき混ぜます。

約1時間でジャムっぽく出来上がります。

これを 冷まします。




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おいしそうです^^

これを ジャムとしてパンにぬって 食べたり

砂糖の入ってないヨーグルトに入れて デザートにしたり

(ちなみに私は『ブルガリアヨーグルト』にいれました)


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ジュースを炭酸で割って 飲んだりしてます

奄美すももを食べないと 夏を迎えられない気がします^^;

とてもおいしくて オススメです

ぜひ 作ってみてください^^




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